Quante sono le varietà di mele al mondo?

23 luglio 2014

Golden, Stark, Granny Smith, Pink Lady e per tornare in patria Annurca e Renetta. Ebbene sì stiamo parlando di mele. Ne esistono per tutti i gusti: farinose, croccanti, adatte alla cottura, acidule (ideali ad esempio per fare la torta di mele), quelle tanto piccole da tenerne una manciata tra le mani o le mele che possono raggiungere i due kg di peso. esistono 7500 varietà attualmente conosciute di mele, per assaggiarle tutte ci vorrebbero 20 anniFanno parte della storia dell’umanità (ci riferiamo alla loro presenza nel racconto del libro della Genesi), sono citate nelle favole per bambini e adornano gli aggeggi tecnologici. Per dirlo con due parole: le amiamo. Ma se vi balenasse in mente l’idea di tentare l’impresa di assaggiare tutte le specie di mele esistenti, il vostro compito potrebbe rivelarsi piuttosto arduo. Ne esistono oltre 7500 varietà attualmente conosciute: si stima che per riuscire a mangiarne una di ogni tipo, si impiegherebbero più di 20 anni. Certo non vi consigliamo di iniziare questo gravoso compito tanto più che le varietà completamente commestibili sono 250. Altre tipologie di mele vengono utilizzate per la creazione di distillati come il Calvados o il sidro. Comunque, se il vostro amore per le mele non vi da tregua, potreste sempre scegliere di seguire una dieta melariana che consiste nel cibarsi esclusivamente di questi frutti… se ci riuscite.

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