Pericolo Pesce Palla: trovato nell’Alto Adriatico

22 dicembre 2014

Il pesce palla è arrivato sulle coste italiane: l’allarme è stato dato dall’Istituto oceanografico di Spalato. Questo tipo di pesce tipico della cucina orientale sarebbe – stando all’allarme diffuso dall’Istituto – molto pericoloso per la salute se non addirittura mortale. Nell'alto adriatico è stato pescato un pesce molto pericoloso: il pesce palla argenteo Si tratta del Lagocephalus Sceleratus, meglio conosciuto anche come pesce palla argenteo che contiene una tossina mortale chiamata tetradotossina che porta alla paralisi del sistema respiratorio. L’invito che arriva da Spalato è quello di non mangiarlo per via del suo veleno che potrebbe essere letale. Bisogna sottolineare, a onor del vero. che il pesce palla ha sì un veleno potentissimo ma che pulito e cucinato con la giusta tecnica (e anni di esperienza) può essere mangiato tranquillamente. Tutto sta nel saperlo lavorare in modo che non rimanga traccia del veleno. L’allarme è quindi rivolto agli inesperti e ai pescatori che non hanno alcuna esperienza con questa specie, qualora dovessero ritrovarsi a pescarlo per caso. Fate molta attenzione.

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