Firenze: il Gelato Festival Europa 2018 parte da qui

20 aprile 2018

Tutto cominciò a Firenze nel 2010 e proprio da Firenze riparte la nona edizione del Gelato Festival che debutta dal 20 al 22 aprile al piazzale Michelangelo trasformando la capitale dell’arte nel goloso palcoscenico di una manifestazione che mette al centro il gelato di qualità e le sue diverse anime. il tour del gelato festival partirà da firenze e attraverserà tutta italia Il tour europeo prosegue fino al 7 luglio attraversando le maggiori città italiane ed estere e coinvolgendo 150 gelatieri in 8 stage per tornare poi al punto di partenza, Firenze, dove si concluderà a metà settembre con la All Star, la sfida tra i vincitori di tutte le precedenti edizioni. Dalla città gigliata il tour prosegue verso Roma, dal 28 aprile al 1 maggio a Villa Borghese, a seguire Torino, in piazza Vittorio Veneto sabato 5 e domenica 6 maggio, e Milano in piazza Castello, sabato 12 e domenica 13 maggio, in occasione della Milano Food Week. Ogni tappa sarà un viaggio nell’universo di un prodotto iconico della cucina italiana, un’occasione unica per scoprire la storia e i segreti del gelato fra assaggi, iniziative a tema e laboratori didattici che coinvolgono 3 grandi food truck da 13 metri compreso Buontalenti, il più grande laboratorio mobile di produzione del gelato. Saranno 16 per ogni tappa i gelatieri artigianali, selezionati tra oltre 1000 candidati, che si sfideranno proponendo la propria specialità con l’obiettivo di conquistare i voti delle due giurie, tecnica e popolare.

Dall’Italia all’Europa il gelato conquista tutti

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Grazie alla partnership con il gruppo McArthurGlen il Gelato Festival prosegue il suo viaggio all’estero nei McArthurGlen Designer Outlets cominciando da quello di Berlino (1-2 giugno) per continuare con Varsavia (9-10 giugno), Londra (Covent Garden 23-24 giugno), e terminare a Parndorf , poco distante da Vienna (6-7 luglio). Il Festival accende i riflettori su tutta la filiera del gelato grazie alla partecipazione d’importanti aziende come Ifi (azienda leader nel campo di arredi, vetrine e banchi frigo), Cartoprint (azienda leader nel settore del packaging alimentare, gruppo Seda) e Mec3 (azienda leader nel settore degli ingredienti per la gelateria artigianale) che sarà presente con Cookies The Original®, il gusto al biscottino nato dall’unione della Pasta Biscottino e del variegato Cookies con pezzi di frollino croccante, e accoglierà il pubblico insieme alla mascotte Cookies. La manifestazione è organizzata anche in collaborazione con i partner strategici Carpigiani e Sigep-Italian Exhibition Group e con il supporto di Intesa Sanpaolo.

Gelato Festival World Masters 2021: la sfida tra i migliori gelatieri del pianeta

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Dalle suggestive piazze italiane alle città europee fino a un evento di scala mondiale, il Gelato Festival World Masters 2021 è il primo campionato globale che riunisce 5.000 professionisti proveniente da tutto il mondo. il torneo internazionale del 2021 assegnerà il titolo di campione mondiale di gelateria Che cosa prevede la più dolce delle competizioni che attraverserà il pianeta? 4 anni, 5 continenti, centinaia di prove giudicate da giurie tecniche e popolari e un solo obiettivo: aggiudicarsi il titolo di campione mondiale. La prima tappa del Gelato Festival 2018 coincide con il primo appuntamento pubblico del torneo internazionale di categoria e terminerà con una finale tutta italiana che prevede la partecipazione di 36 chef selezionati in giro per il mondo e così suddivisi: 4 rappresentanti per l’Italia, 3 rappresentanti ciascuno per Germania, Giappone, Stati Uniti/Canada e resto dell’Europa, 2 rappresentanti ciascuno per Spagna, Medio Oriente, Regno Unito, Brasile, resto dell’Asia e del Sud America, 1 rappresentante ciascuno per Cina, Argentina, Polonia, Austria ed Europa dell’Est, Australia/Nuova Zelanda, India, il Best under 30 europeo vincitore del Next Generation (competizione in programma a Firenze nel 2019) e All Stars.

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Le selezioni dei gelatieri si svolgeranno nelle sedi dei concessionari Carpigiani denominate Gelato Festival Challenge (non aperte al pubblico) oltre alle 5 tappe di Gelato Festival in giro per Europa e Stati Uniti, fino ai tre Carpigiani Day che avranno luogo nella sede di Anzola Emilia tra il 2019 e il 2020. I gelatieri di Cina, Giappone, Medio Oriente, resto dell’Asia, Australia, Nuova Zelanda, India, Sud America, avranno accesso alla finale mondiale attraverso le selezioni organizzate all’interno del Gelato Festival Challenge previste nei rispettivi Paesi.

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