La carne di pollo diventerà sintetica

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La Memphis Meats, giovane società di San Francisco, ha creato le prime polpette di pollo e anatra sintetiche: come? Scopritelo su Agrodolce.

Tutte le Strade (della Mozzarella) portano a Paestum

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Grandi festeggiamenti per i 10 anni de LSDM che, dopo Parigi, Londra e Milano, torna a Paestum il 19 e 20 aprile: scoprite di più con Agrodolce.

La Città della Pizza capitolo tre: pizza a degustazione

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Non solo pizza all’italiana e pizza al taglio: La Città della Pizza ospiterà anche i maestri pizzaioli della pizza a degustazione, ecco quali.

La Città della Pizza part two: la pizza al taglio

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Dopo aver visto i protagonisti della pizza all’italiana, conosciamo i maestri di pizza in teglia presenti alla Città della Pizza, a Roma dal 31 marzo.

12 eventi da non perdere al Fuori di Taste a Firenze

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Dal 9 al 13 marzo torna Taste e Fuori di Taste Firenze, con tanti espositori e appuntamenti in tutta la città: ecco 12 eventi da non perdere.

McDonald’s inizierà a consegnare a domicilio

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McDonald’s ha annunciato che introdurrà negli Stati Uniti un servizio di consegne a domicilio tramite una app scaricabile sugli smartphone.

Parabere 2017: omaggio alla cucina al femminile

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Il 5 e 6 marzo si terrà a Barcellona la nuova edizione di Parabere, festival gastronomico che omaggia la cucina al femminile: ecco tutte le chef presenti.

La vera pizza napoletana si fa in Giappone

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In Giappone è fiorita una vera e propria cultura legata alla pizza napoletana di qualità, fatta con tutti i crismi: ecco il perché e chi sono i pizzaioli.

Asia’s 50 best Restaurants: la classifica del 2017

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Vi sveliamo le 50 posizioni della classifica Asia’s 50 best Restaurants 2017 appena presentati a Bangkok, in Thailandia.

Mangiare per lavoro: Milka e Oreo cercano un assaggiatore

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Milka e Oreo hanno pubblicato un annuncio alla ricerca di un assaggiatore professionista: si richiede una grande passione per cacao e cioccolato.

La salute nel piatto: a lezione di cucina salutista

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Siamo stati alla presentazione del primo corso professionale in Italia di cucina salutista e vegetariana: ecco quello che abbiamo imparato e assaggiato.

Bolkestein: che fine fanno i mercati rionali?

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La Bolkestein è una norma che regolarizza le concessioni di beni demaniali, mercati rionali compresi: ecco cosa succederà a partire dal 2018.

Ricotta ritirata per presenza di aflatossine

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I supermercati UniCoop Tirreno hanno ritirato due tipi di ricotta della Mafalda del Caseificio Fruzzetti per possibile presenza di aflatossine.

Coming Soon: Asia’s 50 best Restaurants

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In attesa della proclamazione dei migliori ristoranti in Asia secondo la classifica Asia’s 50 Best, vediamo cosa aspettarci dall’edizione 2017.

Giù le mani dalla mozzarella di bufala: chiusi 3 caseifici tra Napoli e casertano

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La mozzarella di bufala D.O.P. è di nuovo vittima di contraffazione: questa volta veniva usato latte avariato, contaminato da soda caustica.

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