Arrivano le etichette commestibili

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Il futuro prevede l’arrivo di etichette commestibili, da stampare con una sostanza innocua direttamente sul cibo: ecco di cosa si tratta.

Ferrero commercializzerà gelati a marchio Kinder sul mercato transalpino tramite Unilever

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Accordo tra i colossi Ferrero e Unilever: a primavera in Francia, Germania, Svizzera e Austria saranno commercializzati gelati a marchio Kinder.

Prodotti contaminati dall’inchiostro delle confezioni

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L’inchiostro con cui sono stampate le confezioni degli alimenti potrebbe entrare in contatto con il cibo ed essere dannoso: ecco cosa dice l’Ocu.

Sequestrate 15.000 tonnellate di sale dell’Himalaya

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Numerose tonnellate di sale biologico dell’Himalaya sono state sequestrate al porto di Ravenna per etichettatura ingannevole.

Food trend: quali saranno le tendenze del 2018?

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Scopriamo 15 temi di cui sentiremo sempre più parlare nei prossimi mesi, dagli insetti alle nuove tecnologie, dalla cannabis ai super food.

15 ingredienti esotici da provare al supermercato

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Avete mai provato il daikon? Sapete cos’è la cassava? Siamo stati al supermercato e vi raccontiamo come usare in cucina gli ingredienti più esotici.

Al World Cheese Awards 2017 vince il Parmigiano Reggiano

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Il Parmigiano Reggiano trionfa al World Cheese Awards 2017 collezionando 38 medaglie: ecco cosa è successo al concorso sui formaggi migliori del mondo.

Cos’è il Moon Milk: la bevanda ayurvedica contro stress e insonnia

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Il Moon Milk è una bevanda ayurvedica contro l’insonnia popolare sui social: ecco quello che dovete sapere sul latte aromatizzato proveniente dall’India.

Ecco quando riapre il Mercato Centrale di Roma

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Dopo i sigilli della Asl, le botteghe del Mercato Centrale di Roma, temporaneamente chiuso, stanno ultimando i lavori: ecco quando è prevista la riapertura.

L’Anses punta il dito sui prodotti contenenti spirulina

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Secondo l’Anses, l’Agenzia per la sicurezza sanitaria francese, i prodotti contenenti spirulina potrebbero causare effetti collaterali: ecco perché.

Shower beer, quando sotto la doccia si beve invece di cantare

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Il birrificio svedese Pang Pang ha lanciato sul mercato la Shower beer: una pale Ale forte ma dolce da bere rigorosamente durante una doccia rilassante.

Insetti: le prime ricette con cui vorremmo provarli

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Dal primo gennaio 2018, anche in Italia è possibile acquistare insetti a scopo alimentare: scopriamo le specie commestibili e 6 ricette da provare a casa.

Ritirata acqua per possibile contaminazione

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La catena MD Discount ha richiamato un lotto di acqua naturale Viviland per possibile contaminazione microbiologica: ecco cosa fare se l’avete acquistata.

Sono 14 i ristoranti stellati nei Mandarin Oriental Hotel

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21 stelle Michelin, 14 ristoranti e 2 new entry nella Guida Michelin 2018: scopriamo insieme i numeri dei ristoranti del Mandarin Oriental Hotel Group.

Il primo pandoro agli insetti è italiano

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MasterBug, food blogger che sperimenta con preparazioni con le farine a base di insetti, ha prodotto il pandoro preparato con farina di bachi da seta.

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