La vera pizza napoletana si fa in Giappone

La vera pizza napoletana si fa in Giappone

In Giappone è fiorita una vera e propria cultura legata alla pizza napoletana di qualità, fatta con tutti i crismi: ecco il perché e chi sono i pizzaioli.

Asia’s 50 best Restaurants: la classifica del 2017

Asia’s 50 best Restaurants: la classifica del 2017

Vi sveliamo le 50 posizioni della classifica Asia’s 50 best Restaurants 2017 appena presentati a Bangkok, in Thailandia.

Mangiare per lavoro: Milka e Oreo cercano un assaggiatore

Mangiare per lavoro: Milka e Oreo cercano un assaggiatore

Milka e Oreo hanno pubblicato un annuncio alla ricerca di un assaggiatore professionista: si richiede una grande passione per cacao e cioccolato.

La salute nel piatto: a lezione di cucina salutista

La salute nel piatto: a lezione di cucina salutista

Siamo stati alla presentazione del primo corso professionale in Italia di cucina salutista e vegetariana: ecco quello che abbiamo imparato e assaggiato.

Bolkestein: che fine fanno i mercati rionali?

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La Bolkestein è una norma che regolarizza le concessioni di beni demaniali, mercati rionali compresi: ecco cosa succederà a partire dal 2018.

Ricotta ritirata per presenza di aflatossine

Ricotta ritirata per presenza di aflatossine

I supermercati UniCoop Tirreno hanno ritirato due tipi di ricotta della Mafalda del Caseificio Fruzzetti per possibile presenza di aflatossine.

Coming Soon: Asia’s 50 best Restaurants

Coming Soon: Asia’s 50 best Restaurants

In attesa della proclamazione dei migliori ristoranti in Asia secondo la classifica Asia’s 50 Best, vediamo cosa aspettarci dall’edizione 2017.

Giù le mani dalla mozzarella di bufala: chiusi 3 caseifici tra Napoli e casertano

Giù le mani dalla mozzarella di bufala: chiusi 3 caseifici tra Napoli e casertano

La mozzarella di bufala D.O.P. è di nuovo vittima di contraffazione: questa volta veniva usato latte avariato, contaminato da soda caustica.

Cattivo odore all’apertura: Auchan ritira lotto di acqua Sant’Anna

Cattivo odore all’apertura: Auchan ritira lotto di acqua Sant’Anna

Auchan ha ritirato, in via precauzionale, un lotto di acqua Sant’Anna per eventuale presenza di tracce di perossido di idrogeno e acido acetico.

Milano: torna la seconda edizione del Salon du Chocolat

Milano: torna la seconda edizione del Salon du Chocolat

Dal 9 al 12 febbraio Milano ospita la seconda edizione del Salon du Chocolat tra ospiti illustri e cooking show: ecco il programma completo.

7 regole contro lo spreco alimentare secondo Slow Food

7 regole contro lo spreco alimentare secondo Slow Food

Quante volte capita di dover buttare il cibo non utilizzato? Queste 7 semplici regole vi aiuteranno a combattere gli sprechi alimentari giorno dopo giorno.

Frutta e verdura: fate attenzione ai troppi pesticidi

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Negli ultimi anni si è registrato un aumento preoccupante nell’uso di pesticidi per frutta e verdura: lo conferma il rapporto di Legambiente.

Se Alitalia ci toglie anche i salatini…

Se Alitalia ci toglie anche i salatini…

Alitalia ha annunciato tagli per più di 160 milioni di euro: una conseguenza tra le più evidenti sarà l’eliminazione del servizio snack a bordo.

20 dessert della pasticceria cinese da provare una volta nella vita

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Dimenticate il gelato fritto: la pasticceria cinese offre molto di più, come dolci esotici circondati da suggestive leggende. Ecco 20 dessert da provare.

8 buoni motivi per includere il cioccolato nella propria dieta

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Il cioccolato è un alimento non solo concesso ma anche benefico per l’organismo: ecco quindi 8 buoni motivi per includerlo nella propria dieta.

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