Tonno fresco contaminato: c’è il rischio sindrome sgombroide

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Il 12 maggio l’Aecosan ha diramato un comunicato circa il rischio di sindrome sgombroide: intossicazione da tonno fresco con alti livelli di istamina.

Parassiti nel sushi: i medici lanciano l’allarme

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Sushi: col pesce crudo c’è sempre il rischio di parassiti, l’allarme è stato lanciato dai medici dopo il caso di un 32 enne portoghese ricoverato.

AAA cercasi ispirazione per il nuovo gusto Oreo

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La casa produttrice dei biscotti Oreo ha aperto le selezioni del concorso Oreo Creation Contest alla ricerca del nuovo sapore per il prossimo cookie.

#stopfakeatavola: nuova campagna contro le bufale alimentari più virali

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#stopfakeatavola è la nuova campagna di Coldiretti che mette in guardia contro le dieci bufale alimentari più virali in rete.

Noi c’eravamo: la lezione di Obama sulla sostenibilità, a Milano

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Siamo stati a Milano al summit organizzato da Seeds & Chips su sostenibilità e futuro del cibo ad ascoltare le parole di Barack Obama.

Gusti di gelato: i trend primavera/estate 2017

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Con la bella stagione, cresce il consumo di gelato? Volete sapere quali saranno i gusti irrinunciabili di questa primavera/estate 2017? Ve li diciamo noi.

La nuova cucina in tv: arriva anche da noi Food Network

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Dall’8 maggio arriva anche in Italia Food Network, canale tv interamente dedicato alla cucina nato nel 1993 negli Stati Uniti.

Siete pronti per i Ristoranti Ikea?

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Il colosso svedese Ikea ha deciso di aprire veri e propri ristoranti al di fuori degli store di arredamento: Gerd Diewald, capo del food, spiega perché.

Parmalat e la bufala del latte proveniente dalla Cina

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Stavolta è la Parmalat a cadere vittima di una bufala online: di nuovo si sostiene che il latte dell’azienda provenga dalla Cina.

MasterChef Italia 7, Carlo Cracco lascia il posto ad Antonia Klugmann

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Finalmente è arrivato il quarto giudice di MasterChef Italia e per la prima volta il posto è di una donna, Antonia Klugmann.

Latte e derivati, parte l’obbligo di indicare la provenienza sull’etichetta

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Da mercoledì 19 aprile è diventato obbligatorio indicare in etichetta l’origine del latte e dei prodotti lattiero – caseari.

Taleggio DOP Terre d’Italia: lotto ritirato dal mercato

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Ritirato Taleggio Terre D’Italia, lotto 75087 con scadenza il 27 di aprile.

Ooho balls: l’acqua che si mangia

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Ooho balls è l’acqua che si mangia, un’idea di una start up che vuole ridurre l’utilizzo e lo spreco di bottiglie di plastica.

Soffri di allergie? Scegli i ristoranti con il bollino blu

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Per chi soffre di allergie alimentari, i ristoranti potranno ora esporre il bollino blu per segnalare l’assenza di sostanze allergizzanti nei loro ambienti.

Ponti di primavera: 5 destinazioni del gusto

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Londra, Barcellona, Cinque Terre, Cilento, Chianti: scoprite i nostri consigli culinari per i ponti di primavera all’insegna del gusto e del relax.

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