Genova in 12 ore: i locali imperdibili

Genova è una città che sta crescendo molto dal punto di vista turistico, complici le bellezze cittadine e il buon cibo: ecco dove mangiare bene in città.

Fish’n’Street, Genova

Fish’n’Street a Genova è un locale che propone pescato freschissimo cucinato con ricette della tradizione italiana e ligure in un ambiente informale.

Tesori estivi: l’albicocca di Valleggia

L’albicocca di Valleggia, diventata Presidio Slow Food, è un prodotto estivo prezioso della Liguria, in particolare della zona del Savonese.

ApiAmo: a Genova per scoprire il valore del miele e delle api

Il 20 maggio è la giornata mondiale delle api: per capire l’importanza di questi preziosi insetti e per degustare il miele a Genova c’è ApiAmo.

L’altra famosa ligure: la salsa di noci

La salsa di noci, condimento tipico ligure realizzato per condire primi piatti, è stata riconosciuta come patrimonio immateriale dell’Unesco.

Erwan Garofano è il miglior barman d’Italia

Erwan Garofano del Caravaggio Cafè di Rapallo, vicino Genova, è stato decretato Miglior Barman d’Italia 2018 per il concorso nazionale A.B.I. Professional.

Tradizione ligure a tavola: il tuccu zeneize

Il tuccu zeneize o tocco genovese è un piatto tipico della cucina ligure, da consumare come sugo di un primo piatto o come secondo di carne.

Tradizioni marchigiane: la stracciatella (e la variante di Acqualagna)

La stracciatella è una minestra a base di brodo, uova e formaggio che nelle Marche, specie ad Acqualagna, è arricchita con il tartufo bianco grattugiato.

Patalin, Genova

Patalin a Genova, nel centro storico, è un locale dove si servono ottime patate ripiene e al forno da gustare in loco o pronte per l’asporto.

Il 17 marzo è il World Pesto Day: preparate i mortai

Dal 12 al 18 marzo si terrà la settimana dedicata al pesto genovese: tante le iniziative, culminanti nel World Pesto Day di sabato 17 marzo.

10 ottime ragioni per mangiare più minestrone

Il minestrone è un piatto antico e completo, da gustare non solo in inverno e per tanti motivi: ecco perché dovreste mangiarne di più.

Jalapeno, Genova

Jalapeno a Genova è un tapas bar in centro storico dove gustare piatti d’ispirazioni ligure e spagnola e bere ottime birre artigianali.

5 nuovi programmi food-oriented che non dovresti perdere su Netflix

Netflix propone sempre una programmazione interessante per gli appassionati di cibo: ecco 5 nuovi programmi a tema food da guardare con l’acquolina.

Arriva il brevetto per l’ape car con forno a legna

Il MISE ha riconosciuto il brevetto di invenzione industriale all’ape car con forno a legna ideata da Giovanni Kahn della Corte del Johnny Take Uè.

Alla scoperta del Mercato Orientale di Genova

Abbiamo esplorato il Mercato Orientale di Genova, un mercato storico che sta per aprire le porte alla ristorazione moderna e al rinnovamento.

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