Dalle colline liguri: i fagioli bianchi di Pigna, presidio Slow Food

Il fagiolo di Pigna è un presidio Slow Food coltivato sui terrazzamenti in provincia di Imperia: scoprite dove trovarlo e come cucinarlo.

Cannabis da mangiare, una tendenza non solo americana

Negli ultimi tempi i prodotti gastronomici contenenti cannabis hanno fatto registrare un vero e proprio boom: ecco come procede la moda in America e Italia.

Prodotti esotici: che cos’è il Monk Fruit?

Il Monk Fruit è un frutto originario dell’Asia dalle notevoli proprietà benefiche e da cui si ricavano anche dolcificanti più potenti dello zucchero.

Cose che non vorremmo mai mangiare: Crossushi

A Los Angeles spopola un ibrido tra il dolce e il salato che non ci saremmo mai aspettati: il crossushi, un mix di croissant francese e sushi.

Cosa sono i preserved lemons e come si usano

I preserved lemons sono una specialità del Marocco, facili da preparare anche a casa e dalla grande versatilità: ecco come farli e usarli in cucina.

Ma cosa sono davvero le giuggiole?

Le giuggiole, frutti rossi anche conosciuti come datteri cinesi, sono ricche di proprietà e si possono usare in molti modi diversi in cucina.

How to: 8 modi per eliminare l’odore di fritto in cucina

I cibi fritti piacciono a tutti, ma provocano un odore particolarmente sgradevole e difficile da eliminare: ecco 8 modi per far sparire l’odore di fritto.

Più che insolito: 3 dolci da preparare con il cavolfiore

Il cavolfiore si adatta a tante ricette salate, ma avete mai pensato di usarlo per preparare dolci? Ecco 3 dessert insoliti da cucinare subito.

La riscoperta della Roveja, legume antico e prezioso

La roveja o roveggia è un legume riscoperto soltanto negli ultimi anni anche grazie a Slow Food: ecco come usarlo in cucina e perché sceglierlo.

Il caffè del futuro si prepara con i funghi: mushroom coffee

La nuova tendenza in ambito di bevande prevede l’interazione di caffè e funghi: nasce il mushroom coffee, drink dai molteplici benefici.

Fat Balls, le polpette energetiche popolari sul web

Le Fat Balls sono delle polpette energetiche molto salutari che sono diventate popolarissime sul web: scopriamo insieme gli ingredienti.

I trend che (non) aspettavamo: caffè glitterato

Da Mumbai arriva il nuovo trend che rivoluziona il caffè tradizionale: il cappuccino glitterato, decorato con una pioggia di brillantini commestibili.

7 personaggi dei cartoni e i loro 7 cibi preferiti

Che cosa mangiano i personaggi dei cartoni animati? ecco una carrellata di alcuni fra i cartoons più noti e dei rispettivi peccati di gola.

Anche Roma si fa Golosa dal 2 al 4 dicembre

La prima edizione di Roma Golosa si svolgerà dal 2 al 4 dicembre presso gli spazi del Guido Reni District: tanti produttori, artigiani, e chef italiani.

7 erbe selvatiche da raccogliere e usare in cucina

Le erbe selvatiche sono ideali in cucina, preziose per realizzare piatti salati, dalle frittate alle zuppe, fino alle polpette: ecco alcuni consigli utili.

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