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Basilicata: Matera, Potenza.

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Cucina Italiana

Dove mangiare a Matera: i migliori ristoranti (e non solo) della città

di Stefania Leo

Piccola guida agile per non sbagliare e sapere sempre cosa e dove mangiare a Matera. Dai ristoranti alle pasticcerie per una succulenta tetta della monaca, ecco gli indirizzi da non perdere

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TV e media

Cultural: il festival della cultura alimentare italiana a Matera

di Claudia Bartoli

Cultural, festival della cultura alimentare italiana, torna a Matera per la sua IV edizione l’11, il 12 e il 13 Marzo. Ecco chi saranno gli ospiti, le masterclass e tutto ciò che dovreste sapere.

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Glamour, Rionero In Vulture

Piazzale Foggia, 85028 Rionero In Vulture, Rionero in Vulture PZ, Italia

  • entro i 30€
  • Antonello Scatorchia
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Cibo

Cosa sono i PEPERONI CRUSCHI?

di Angela Leucci

I peperoni cruschi sono una specialità tradizionale e molto amata della Basilicata. Ecco come sono fatti e come utilizzarli.

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Bevande

Vino: 5 curiosità sull’Aglianico del Vulture spiegate dall’enologo

di Salvatore Spatafora

Abbiamo visitato la Cantina Paternoster e scoperto di più sull’Aglianico del Vulture, vitigno autoctono della Basilicata.

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Mangiare

Nuove aperture: Proxima, la pizzeria di Franco Pepe in Basilicata

di Daniela Anguilano

Da pochissimo Franco Pepe, di Pepe in Grani a Caiazzo, ha aperto a Lavello, in Basilicata, la sua nuova pizzeria: Proxima.

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Cucina Lucana

E voi conoscete il baccalà all’Aviglianese?

di Marta Manzo

Salvatore Pace de Lo Sfizio vicino ad Avigliano ci ha raccontato come si preparara un piatto lucano poco conosciuto: il baccalà all’aviglianese.

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Chef

Pizza potentina: storia comunitaria di una città in ascesa (gastronomica)

di Salvatore Cosenza

Siamo stati da Peppone Calabrese, volto noto della tv gastronomica, per esplorare l’universo che c’è dietro la pizza potentina e non solo.

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Dimora Ulmo, Matera

Via Pennino, 28, Matera, MT, Italia

  • oltre i 50€
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Ristoranti

Basilicata coast to coast: l’itinerario ideale

di Stefania Pianigiani

La Basilicata offre molto al viaggiatore, dai paesaggi alla cultura al buon cibo: vi suggeriamo dove mangiare, bere, dormire.

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Cibo

Cultural 2019, la golden edition del festival della cultura alimentare

di Marta Manzo

Cultural 2019 è il festival della cultura alimentare volto a valorizzare il patrimonio enogastronomico italiano, a Matera dal 21 al 23 luglio.

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Cibo

8 cibi per celebrare Matera, Capitale europea della Cultura 2019

di Salvatore Cosenza

Matera sarà Capitale europea della Cultura per il 2019: per celebrare questo avvenimento, vi raccontiamo i piatti tradizionali della città.

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Ristoranti Ristoranti

La Grotta nei Sassi, Matera

Via Rosario, 73, 75100 Matera MT, Italy

  • entro i 50€
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Cibo

Che cos’è e come si mangia il salame pezzente

di Salvatore Cosenza

Il salame pezzente è una salsiccia a base di carne di maiale paprika dolce e aglio tipica della Basilicata: scoprite dove trovarlo e come cucinarlo.

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Ristoranti

Antica Osteria Marconi: l’anima gourmet di Potenza

di Salvatore Cosenza

Abbiamo intervistato lo chef Giuseppe Misuriello per capire come l’alta cucina stia ridisegnando il profilo gastronomico della Basilicata e non solo.