Perché le birre artigianali non sono una moda, come i risvoltini

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Ancora troppo spesso le birre artigianali sono trattate con superficialità, come una moda: ci siamo chiesti perché e abbiamo individuato i detrattori.

Roma: 6 parole chiave per conoscere l’Osteria di Birra del Borgo

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Ne avevamo già scritto, finalmente ci siamo: l’Osteria di Birra del Borgo (via Silla, 26/a) ha aperto i battenti. La serata di presentazione è stata l’occasione per provare nuove birre, i…

La birra IPA che si produce con i bonsai

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Heroica, una piccola birreria in Brasile, ha iniziato a produrre birre IPA a partire dagli scarti dei bonsai centenari giapponesi.

Italian Grape Ale: cosa sono le birre IGA

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Le Italian Grape Ale sono birre italiane sempre più consumate caratterizzate dalla presenza di uva unita al mosto di birra: scoprite di più con Agrodolce.

Da Retrobottega con Ritual Lab si festeggia la Settimana della Birra Artigianale

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La settimana della birra artigianale dal 9 al 12 Marzo è iniziata con la cena da Retrobottega: birrificio ospite Ritual Lab.

La Settimana della Birra Artigianale è tutta una festa

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Dal 6 al 12 marzo si tiene la settima edizione della Settimana della Birra Artigianale con degustazioni, visite ai birrifici e presentazione di birre nuove.

Apre a Roma l’Osteria di Birra del Borgo: cosa troverete a partire dal 22 marzo

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Apre a Roma l’Osteria di Birra del Borgo con a un team d’eccellenza capitanato da Leonardo di Vincenzo e Gabriele Bonci: ecco cosa troverete dal 22 marzo.

Birraio dell’Anno 2017: ecco tutti i vincitori

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Il Birraio dell’Anno è il riconoscimento che premia i birrai più bravi e promettenti: tra maestri ed emergenti, ecco i nomi dei vincitori.

Napoli: i migliori pub e birrerie della città

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A Napoli non mancano i luoghi dove bere bene, soprattutto per quanto riguarda le birre: ecco i nostri indirizzi preferiti per pub e birrerie.

Temporary beer: 5 birre invernali da assaggiare

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Un personale elenco delle 5 migliori birre da bere durante il periodo invernale, due dal Belgio e tre italiane: scopriamo insieme quali.

3 stili birrari estinti (o quasi) e che avrete voglia di assaggiare

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Tra i tanti stili birrai in circolazione ce ne sono alcuni che, salvo qualche rara eccezione, sono scomparsi negli anni: scopriamo quali.

Epic fail: cose da non fare MAI in un pub

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In un locale vocato alla birra artigianale, certe azioni o atteggiamenti risultano a dir poco sconvenienti: ecco 10 epic fail da evitare assolutamente.

Un nuovo polo delle birre artigianali a Roma: apre Be.Re.

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Il 2 dicembre ha aperto a Roma Be.Re., nuovo locale di Manuele Colonna dedicato alle birre artigianali, accompagnate dal Trapizzino di Stefano Callegari.

Come degustare un’ottima birra in 15 semplici mosse

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La degustazione è un’analisi sensoriale che permette di valutare le caratteristiche di una birra: scopriamo come degustare le birre in 15 semplici mosse.

Un bicchiere di vino o birra al giorno per la salute

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Secondo alcuni studi, un bicchiere di vino rosso o un boccale di birra al giorno porterebbero diversi benefici alla salute: vediamo quali.

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