Distillati
Cos’è il polugar, il progenitore della vodka
Il polugar è in un certo senso il progenitore della vodka, un distillato prodotto a partire dal pane di segale che sta conoscendo un periodo di riscoperta.
Dai Metallica un whiskey invecchiato a suon di metal
Se siete grandi fan dei Metallica e apprezzate un buon whiskey americano, dovreste provare ad accaparrarvi una delle 5000 bottiglie di Blackened.
La vodka ora si ricava dai tulipani
In Olanda la vodka si produce con uno dei simboli più conosciuti, il tulipano. Ecco come Joris Putman produce la sua vodka di tulipani.
I cocktail gourmet a tutto pasto invadono Torino e Roma
I cocktail gourmet a base di amaro non sono più relegati al dopocena: i Costardi Bros a Torino e Marco Martini a Roma li prevedono durante il pasto.
Sapete cos’è il makgeolli coreano? Vi insegniamo a farlo a casa
All’Istituto Culturale Coreano di Roma ci hanno insegnato a preparare il makgeolli, vino di riso tradizionale: vi spieghiamo come prepararlo a casa.
7 modi in cui puoi usare il Baileys nelle tue ricette
Il Baileys è un liquore dal gusto dolce e vellutato che si può impiegare in diversi dessert, dai muffin ai semifreddi, dalle torte alle creme.
Ha aperto il primo dry Martini bar in Italia
È stato inaugurato lo scorso 30 maggio, il primo dry Martini In Italia al Majestic Palace Hotel, su una terrazza con vista mozzafiato sul golfo di Sorrento.
Nuovi trend: amaro a inizio pasto, intervista a Daniele Gentili
L’amaro, per anni re incontrastato della fine del pasto, ora si serve all’aperitivo: abbiamo parlato di questo trend col bar manager romano Daniele Gentili.
Mirin: che cos’è e come si usa?
Il mirin è un ingrediente molto usato nella cucina giapponese, un sake più dolce, denso e meno alcolico: ecco come usarlo in cucina.
Il gin giapponese è il distillato artigianale del momento
Il gin giapponese è il distillato artigianale del momento: scopriamo la storia, le caratteristiche organolettiche e le aziende che lo producono.
Non solo pizza: anche il caffè napoletano potrebbe diventare Patrimonio Unesco
Dopo la pizza, anche il caffè napoletano reclama il suo riconoscimento come patrimonio immateriale dell’Unesco: pochi giorni fa è partita la raccolta firme.
Midori: il liquore giapponese che debuttò allo Studio 54
Il Midori è un liquore di origine giapponese dal colore particolare e con un sapore altrettanto insolito: ecco com’è nato e come si usa.
Roma: Whisky A Tutta Torba al Chorus Cafè
La seconda edizione di A Tutta Torba si svolgerà il 3 dicembre a Roma: al Chorus Cafè una si potranno assaggiare centinaia di etichette di whisky torbato.
Voi la berreste l’acqua affumicata?
La nuova tendenza in arrivo nei ristoranti e negli scaffali degli shop specializzati è l’acqua affumicata, un’invenzione di una coppia gallese.
Bere miscelato: che cos’è il bitter?
Il bitter, inizialmente utilizzato con scopi medicinali, è ormai quasi imprescindibile nella preparazione di alcuni cocktail: ecco di che si tratta.
