Licata
Arancino o arancina? Mettiamo fine alla faida linguistica

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Una delle diatribe gastronomiche più discussa e mai risolta nella tradizione siciliana. Si dice arancino o arancina?

L’Oste e il Sacrestano: in equilibrio tra passato e presente

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L’Oste e il Sacrestano di Peppe e Chiara è una piccola gemma di passione enogastronomica tra le vie di Licata. Ce lo racconta Roy Paci.

Pino Cuttaia: la cucina della memoria

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Pino Cuttaia è lo chef e proprietario del ristorante La Madia di Licata. Roy Paci racconta la sua esperienza a tavola con il grande chef siciliano.