Bleu Salento, Gallipoli

28 luglio 2015
Nel porto turistico di Gallipoli, a interrompere le file di barche ormeggiate c’è il Bleu Salento e la sua cucina, regno dello chef Francesco Tornese. Pescato del giorno e prodotti della terra salentina sono gli elementi fondamentali attorno a cui sono costruiti i piatti. Il desiderio di valorizzare il territorio sposa la creatività dello chef e dalla loro unione nascono piatti come i Tagliolini con asparagi di mare e cozze, i ravioli di gamberi e vongole o le Mezze maniche al pesto di pistacchio su pomodorini, caciotta e basilico.

Bleu Salento

  • Indirizzo: Lungomare Marconi 34, Gallipoli (LE)
  • Chiusura: lunedì dal 1 ottobre al 31 marzo
  • Spesa: entro i 50€
  • Chef: Francesco Tornese
  • Tel: 338 4425208

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