Bros’, Lecce
Bros’ a Lecce è un ristorante moderno e accattivante, la cui filosofia culinaria si riflette in piatti votati all’essenzialità e alla contemporaneità.
Un indirizzo che ha sconvolto, in breve tempo e con pochissimi posti (appena 25) la scena gastronomica di Lecce. L’arredamento in chiave minimal si riflette felicemente nell’idea culinaria votata all’essenzialità e alla contemporaneità, legata alla tradizione locale e aperta a contaminazioni internazionali; lo dimostra, ad esempio, il Chawanmushi, specialità giapponese, qui interpretata con sgombro e lattuga di mare.
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