Forno Brisa, Bologna

11 giugno 2017
Forno Brisa a Bologna prepara impasti con pochissimo lievito di birra (1 grammo ogni chilo), 80% farina piemontese e 20% grano duro, lunghe lievitazioni fino a 24 ore e cotture in forno elettrico. Le pizze sono preparate in teglia alla romana e le più gettonate sono quella con la stracciatella di alici e la classica con pomodorini e basilico.

Forno Brisa

  • Indirizzo: via Galliera 34D, Bologna
  • Chiusura: domenica e lunedì a cena
  • Spesa: entro i 30€
  • Tel: 051 248556

I commenti degli utenti