Pigneto 1870, Roma

22 agosto 2016
Il ristorante Pigneto 1870, con in cucina lo chef Andrea Dolciotti, propone un menu che va dal mare alla terra con piatti come il Salmone mi-cuit con marmellata al karkadè, guacamole e germogli, i tortelli di ricotta mustia con bottarga e carciofi, la salsa di rapa rossa con merluzzo tostato e cipolla in agrodolce o l’abanico con crema di mozzarella e verdure tostate. Ampia carta dei vini, con proposte alla mescita per l’aperitivo.

Pigneto 1970

  • Indirizzo: Via dei Pigneto 25, Roma (RM)
  • Chiusura: Martedì
  • Spesa: entro i 50€
  • Chef: Andrea Dolciotti
  • Tel: 06 7021401

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