Sa Cardiga e Su Schironi, Cagliari

17 agosto 2015
Cesare Murgia apre il Sa Cardiga e Su Schironi nel ’67 con l’intenzione di creare un punto di riferimento per chi desiderasse pesce freschissimo dei mari locali. Ancora oggi si reca al mercato alle 5 del mattino per comprare i prodotti migliori dai suoi pescatori di fiducia. In cucina è affiancato dal figlio Gianluca che porta avanti la tradizione familiare. Nella cantina grande rilievo è dato ai vini locali ma non mancano proposte nazionali.

Sa Cardiga e Su Schironi

  • Indirizzo: Maddalena Spiaggia 09012, Capoterra, Cagliari
  • Chiusura: domenica e lunedì (ad agosto solo lunedì a pranzo)
  • Spesa: entro i 50€
  • Chef: Gian Luca Murgia
  • Tel: 070 71652

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