Somorrostro, Barcellona

10 novembre 2017

Proprio alla sinistra della piazza del mercato di Barceloneta si trova Somorrostro, un ristorante la cui filosofia si può racchiudere in 4 idee: Slow food, Km 0, Cucina ispirata dai prodotti e Biologico. una bottega del gusto dove a decidere il menu è la stagione Questo è il manifesto di una bottega del gusto, dove piatti ogni giorno diversi sono scritti sulle lavagne in inglese e spagnolo sparse per il locale. Ovviamente tutti dipende da cosa offrono il mare e il mercato: potrà capitarvi di mangiare il polpo con le patate più buono della vostra vita o magari un ceviche di tartufi di mare. A decidere è la stagione. Oltre al menu, un occhio va buttato anche alla cucina che è più che a vista: è il centro esatto del locale, circondata da tavoli e sedie recuperati chissà dove, che fanno respirare un’atmosfera tipicamente di Barcellona.

Somorrostro

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