Spazio, Roma
Spazio a Roma propone ottimi e invitanti piatti cucinati da giovani cuochi da poco usciti dalla scuola Niko Romito Formazione.
Ai fornelli ci sono una decina di giovani cuochi appena usciti dalla scuola Niko Romito Formazione. In una location calda e accogliente, sia a pranzo che a cena, il servizio è effettuato direttamente dal personale della cucina. Il menu propone 5 antipasti, 5 primi, 5 secondi e 5 dolci. In menu si possono trovare pietanze come il Baccalà mantecato con patate, olio e olive, le Pappardelle carciofi e pecorino e il Maialino con pesto di olive pomodorini e mandorle.
