Taki, Roma

12 settembre 2014
Un menu più squisitamente giapponese incontra il gusto italiano in piatti che si discostano leggermente dalla tradizione nipponica. Nella creazione e nell’impiattamento si segue una filosofia ben precisa, dando importanza a colori, sapori (dolce, salato, amaro, acidulo, piccante) e numeri (dispari, di buon auspicio). Il sushi è fresco, ben preparato, servito anche al kaiten (nastro). Meritano un assaggio anche le pietanze calde, in particolare zuppe e soba. A fare da contorno c’è un ambiente elegante e curato e un servizio misurato ma gentile.

Taki

  • Indirizzo: Via Marianna Dionigi 56, Roma
  • Chiusura: Domenica a pranzo
  • Spesa: entro i 50€
  • Tel: 06 3201750

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