Vicolo Colombina, Bologna
Vicolo Colombina è un ristorante di Bologna dove si interpreta la tradizione culiaria bolognese utilizzando prodotti di eccellenza del territorio nazionale.
Le materie prime italiane contribuiscono a dare un’interpretazione solida della tradizione enogastronomica bolognese. Massimiliano Poggi, lo chef di Al Cambio, studia un menu ampio e divertente che ben si armonizza con le proposte della cantina.
