Melanzane: le 10 migliori ricette da preparare quest’estate

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Verdura estiva, la melanzane nelle sue varie tipologie si presta a tantissime ricette: ecco 10 tra le nostre preferite da preparare durante l’estate.

Dopo il cloud bread arrivano le cloud eggs

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Le cloud eggs sono il nuovo trend gastronomico partito da Instagram: uova condite in maniera leggera e rese morbide come una nuvola. Ecco come farle.

Si salvi chi può: l’UE vuole cambiare la ricetta delle patatine fritte

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L’Unione Europea sta avanzando una proposta per cambiare la ricetta delle famose frites belghe per renderle meno dannose per la salute: ecco come.

Malesia: 20 street food da non perdere

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La comunità malese è profondamente multiculturale, così come la sua cucina: ecco 20 street food da gustare durante il vostro prossimo viaggio in Malesia.

Avocado: tutte le proprietà benefiche del frutto

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L’avocado non è solo buono ma è anche un frutto ricco di benefici per la nostra salute. Scopriamo perché fa così bene.

Il richiamo del datterino: 5 consigli degli chef per usarlo in cucina

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Siamo stati alla serata da Spazio a Milano per scoprire i pomodori datterini: ecco come usarli in cucina, dal primo al dessert.

La cucina macrobiotica: il miso e gli altri, alla scoperta degli ingredienti

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La cucina macrobiotica è una vera e propria filosofia di vita: ecco quali ingredienti predilige e quali tecniche di cottura utilizzare.

Mochi: cos’è e quali tipologie sono più apprezzate

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Il mochi è una pietanza della cucina giapponese a base di riso glutinoso: ecco com’è fatto e quali sono le diverse tipologie da assaggiare.

Pesche: le 10 migliori ricette da preparare quest’estate

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Le pesche sono uno dei frutti più amati dell’estate: abbiamo scelto tra le nostre ricette le 10 migliori da preparare in questa stagione.

Cambiategli nome: il latte di soia non è latte

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La Corte di Giustizia europea ha stabilito che il latte di soia non può essere chiamato latte: anche altri prodotti vegetali hanno subìto la stessa sorte.

5 trucchi per riconoscere un buon kebab

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Noto in tutto il mondo, diffusissimo ovunque, il kebab è una specialità molto apprezzata: ecco 5 trucchi per riconoscere un buon kebab.

Tofu: 7 tipologie diverse e come cucinarle

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Il tofu non è tutto uguale: le tipologie variano per consistenza e sapore, e tanti sono i modi per cucinarli. Scoprite come utilizzare i vari tipi di tofu.

Peperoni: le 10 migliori ricette da preparare quest’estate

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Da giugno a settembre i peperoni danno il meglio: abbiamo scelto tra le ricette di Agrodolce le nostre 10 preferite da farvi provare.

Ritirato salame casereccio per tracce di salmonella

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Il salame casereccio del salumificio Zoratti di Udine è stato ritirato dal mercato per un rischio microbiologico dovuto a presunte tracce di salmonella.

Ben & Jerry’s dedica un gelato a Bob Marley

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Il colosso del gelato statunitense Ben & Jerry’s ha dedicato un gusto al re del reggae, Bob Marley: l’iniziativa è legata a un’opera di beneficenza.

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