Tradizione sarde: il pane su Pillu

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Il pane Su Pillu, molto simile al pane Carasau, è un prodotto tradizionale sardo, in particolare della zona della Barbagia: ecco come si prepara.

Fave: le 10 migliori ricette, da provare subito

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Le fave sono legumi versatili, da utilizzare in preparazioni che spaziano dall’antipasto al secondo vegetariano: ecco le nostre ricette preferite.

La scadenza del latte fresco sarà liberalizzata

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Dal 9 maggio 2018 la data di scadenza da apporre sul latte fresco sarà liberalizzata: lo dice il decreto legislativo 231/2017.

Riscoperte: 10 frutti antichi da apprezzare di nuovo

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I frutti antichi possono non essere belli esteticamente, ma hanno un sapore e un profumo davvero intensi: ecco 10 varietà da riscoprire.

È allerta per un carico di cozze contaminate

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Un carico di cozze provenienti dalla Spagna sarebbe contaminato con Escherichia Coli: in via cautelare è stato disposto il ritiro in tutta Italia.

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Avete mai sentito parlare del geoduck? Scoprite tutto quello che c’è da sapere su questo mollusco da record e come cucinarlo.

L’ultimo trend del sushi? Si stampa in 3D

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L’ultimo trend in fatto di sushi arriva dal Giappone: i nigiri del futuro sono stampati in 3D con una stampante e sono anche commestibili.

16 ricette nate per errore tra leggenda e realtà

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Non buttiamoci giù se abbiamo sbagliato qualcosa in cucina: specialità famose sono state inventate per errore, ecco quali sono.

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La frittata di maccheroni è un piatto tipico della cucina campana, un classico dei pranzi al sacco al sud: ecco come nasce e come rifarlo a casa.

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Esistono molti burri vegetali oltre all’ormai noto e diffuso burro d’arachidi: vi illustriamo 9 tipologie da conoscere e da rifare a casa.

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Il mirin è un ingrediente molto usato nella cucina giapponese, un sake più dolce, denso e meno alcolico: ecco come usarlo in cucina.

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Il cibo degli astronauti è stato oggetto di fascinazione o di scherno, ma vi siete mai chiesti cosa mangino davvero? Ecco 10 cibi immancabili in orbita.

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Le scorzette d’arancia candite sono un ingrediente prezioso in cucina, da usare per dessert ma anche carne, pesce e cocktail: ecco i nostri consigli.

Le 11 migliori ricette con i carciofi da cucinare subito

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Esistono tante varietà di carciofi e altrettante ricette dedicate a questo ortaggio molto amato: ecco le nostre 11 ricette preferite con i carciofi.

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Dal 6 all’8 aprile a Roma è di nuovo tempo de La Città della Pizza: ecco chi saranno i protagonisti per la categoria dedicata alla pizza al taglio.

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