Cuocere i legumi: ecco come si fa

Cuocere i legumi: ecco come si fa

I legumi hanno origini antiche e sono apprezzati in tutta Italia: vi diamo qualche consiglio su come prepararli per la cottura e come cucinarli.

Storia e ricetta delle zeppole di San Giuseppe

Storia e ricetta delle zeppole di San Giuseppe

Il 19 marzo è la festa del papà, ma soprattutto è il giorno di San Giuseppe, santo celebrato in tutta Italia con dolci fritti alla crema, come le zeppole.

Pecore, agnelli, capre: i principali tagli di carne ovina

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Lo abbiamo già fatto per le carni bovine e suine. Conoscere i vari tagli di carne ovina può essere di grande ispirazione per le vostre ricette.

Ricette con gli asparagi: 5 idee per gustarli al meglio

Ricette con gli asparagi: 5 idee per gustarli al meglio

La primavera si sta avvicinando e ci prepariamo al periodo più bello dell’anno iniziando dalla verdura più attesa di stagione: gli asparagi.

Taralli napoletani: dove comprarli a Napoli

Taralli napoletani: dove comprarli a Napoli

I taralli napoletani preparati con sugna e pepe fanno parte delle specialità gastronomiche campane: ecco dove comprare i migliori a Napoli.

Come la mela di Biancaneve: cibi che contengono veleno

Come la mela di Biancaneve: cibi che contengono veleno

Molti alimenti contengono naturalmente sostanze tossiche, altri sono trattati e raffinati in modo da diventare nocivi: vediamo quali.

15 ravioli dal mondo da assaggiare

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I ravioli sono una preparazione tipica di moltissime culture gastronomiche, reinventati e modificati in ogni regione del mondo.

Piccola guida ai principali tagli di carne di maiale

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Del maiale non si butta via niente! Ecco i tagli di carne principali del suino, dalle parti più pregiate a quelle povere ma saporite.

10 burri aromatizzati o composti da preparare

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Il burro si presta a essere impastato con altri ingredienti per creare preparati aromatici, l’ideale per insaporire i cibi: ecco 10 idee da provare.

5 dolci di Carnevale da preparare in forno

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Il Carnevale è la festa dei dolci fritti e delle golosità, ma alcuni si possono proporre in ottime versioni al forno: ecco 5 idee per le vostre ricette.

17 polpette dal mondo che dovreste assaggiare

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Le polpette sono semplici da preparare e ne esistono decine di varianti sparse per il globo: ne abbiamo scelte 17 da raccontarvi.

E finalmente parliamo di frappe

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Le frappe o chiacchiere sono uno dei dolci più noti e amati del Carnevale e possiedono un’origine antichissima: vi raccontiamo la loro storia.

Bello e buono: il sale rosa dell’Himalaya

Bello e buono: il sale rosa dell’Himalaya

Il sale rosa dell’Himalaya, oltre ad essere molto bello, apporta numerosi benefici alla nostra salute

Indovinello: sapete riconoscere tutte queste mele?

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La mela è un frutto presente sul mercato tutto l’anno, diffuso in tantissime varietà, dai molteplici effetti benefici. Riuscite a riconoscerle dalle foto?

Domande ricorrenti: cos’è il kamut?

Domande ricorrenti: cos’è il kamut?

Il kamut, noto anche come grano del Faraone, è il grano Khorasan, originario dell’Iran: vi raccontiamo la sua storia e perché è così popolare oggi.

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