Budino di fragola con pistacchi da fare con il bimby: un inno alla primavera

Il budino di fragola con pistacchi è fresco e goloso e può essere servito alla fine dei pasti: seguite la ricetta passo passo da preparare con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 5 Maggio 2015 Aggiornato 5 Aprile 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 10 min
Tempo di riposo 480 min
Calorie 310 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Latte 300 g
Fragole 200 g
Zucchero 150 g
Amido di mais 50 g
Vanillina 1 bustina
Fragole per guarnire 4
Pistacchi per guarnire 4 cucchiaini

Come preparare: Budino di fragola con pistacchi

Inserite nel boccale del bimby lo zucchero, la vanillina e polverizzate 15 secondi Vel 10. Unite i pezzi di fragola e frullate 10 secondi Vel 8. Aggiungete il latte, l'amido di mais e cuocete 8 minuti 90°C Vel 4.
Versate il budino nei bicchieri, lasciate intiepidire e mettete in frigorifero almeno per 8 ore. Togliete dal frigorifero, mettete una fragola in ogni bicchiere e cospargete con la granella di pistacchi.

Variante Budino di fragola con pistacchi

Potete servire il budino con la salsa di fragole, inserendo nel boccale del bimby 100 g di fragole a pezzi, 50 g di zucchero e un po' di succo di limone e frullate per 4 minuti 80°C Vel 4 e conservate in frigorifero.

Servite.