Crispelle calabresi con insalatina, un antipasto fritto sfizioso e saporito

14 agosto 2016
di Diego Bongiovanni

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Crispelle miste calabresi con insalatina

  1. Con le mani inumidite, formate delle palline con la pasta al lievito madre, richiudendo all'interno di alcune un ciuffetto di ricotta e nelle altre un filetto di acciuga.
  2. Friggete le crispelle ripiene in olio di semi profondo e poi scolatele su carta da cucina.
  3. Condite l’indivia riccia con sale, olio extravergine, capperi e due filetti di acciuga spezzettati.
Servite le "crispelle" con l'invidia riccia appena condita.

I commenti degli utenti