Filetto con recado, un secondo piatto argentino

28 novembre 2016
di Palma D'onofrio

Ingredienti per 2 persone

Preparazione Filetto con recado

  1. Unite tutte le spezie, i succhi degli agrumi e un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Mescolate e fate marinare per 10 minuti le fette di filetto nel condimento ottenuto.
  2. Riscaldate la bistecchiera e, quando sarà ben calda, scolate i filetti dalla marinata. Cuoceteli sulla griglia per circa 5 minuti, girandoli quando ne saranno trascorsi 3.
  3. Avvolgete i filetti in un foglio di alluminio e fateli riposare per circa 5 minuti prima di servire. Portateli in tavola e condite con sale in cristalli.
Accompagnate, a piacere, con patate al cartoccio.

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