La glassa al cioccolato è pronta in 8 minuti con il bimby

2 gennaio 2015
di Community

Ingredienti

Preparazione Glassa al cioccolato è facile con il bimby

  1. Tagliate grossolanamente 70 g di cioccolato fondente, mettetelo nel boccale del bimby e tritate 10 secondi Vel 7. Controllate che il cioccolato sia tritato in modo omogeneo, se necessario ripetete l'operazione.
  2. Tagliate 30 g di burro a pezzi per farlo sciogliere in modo omogeneo e aggiungetelo nel boccale e fatelo fondere 7 minuti 37°C Vel Soft, fino a quando non è sciolto completamente.
Utilizzate per decorare torte e biscotti.

Variante Glassa al cioccolato è facile con il bimby

Se avete un termometro da cucina potete misurare la temperatura e utilizzare la glassa quando raggiunge la temperatura di 31°C-32°C.

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