Indivia belga con crumble di gorgonzola e noci, un’insalata calda e croccante

28 novembre 2016
di Palma D'onofrio

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Indivia belga con crumble di gorgonzola e noci

  1. Pulite i cespi d’indivia e tagliateli a fettine. In una padella, versate un filo d'olio e fate appassire velocemente la verdura, lasciatela un po’ croccante. Salate e pepate.
  2. Preparate il crumble amalgamando le due farine al burro e al gorgonzola. Unite i gherigli di noci.
  3. Sistemate l'insalata in ciotoline da forno monoporzione, coprite con il crumble e gratinate in forno per circa 10 minuti.
Servita l'insalata ancora calda.

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