Home Ricette Secondi piatti Bimby: ecco gli involtini di melanzane con scamorza e salvia

Bimby: ecco gli involtini di melanzane con scamorza e salvia

Gli involtini di melanzane con scamorza e salvia sono un secondo piatto adatto anche nella cucina vegetariana facile da preparare con il bimby.

di community di Agrodolce • Pubblicato 3 Agosto 2015 Aggiornato 17 Gennaio 2018

Ingredienti per 4 persone

  • Preparazione 40 min
  • Calorie 190 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa

Come preparare: Involtini di melanzane con scamorza e salvia

  1. Mettete nel boccale del bimby la scamorza tagliata a pezzi, le foglie di salvia e tritate 10 secondi Vel 8. Togliete e mettete da parte.

  2. Tagliate a fette le melanzane, ungete una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva e fate scaldare.

  3. Grigliate le melanzane, durante la cottura regolate di sale e, quando sono pronte, sistematele in un vassoio.

  4. Cospargete una fetta di melanzana grigliata con un po' di formaggio e salvia messi da parte, arrotolate la fetta su se stessa e formate l'involtino. Ripetete per tutte le fette.

  5. Adagiate gli involtini nel vassoio del Varoma e bagnateli con un filo di olio extravergine di oliva, aggiungete l'acqua nel boccale e cuocete 20 minuti Temp Varoma Vel 1.

A cottura ultimata, mettete gli involtini in un piatto da portata, decorate con foglie di salvia e servite tiepidi o freddi.