Pasta all’uovo da minestra: maltagliati, con il bimby

26 agosto 2016
di Community

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Pasta all’uovo da minestra: maltagliati

  1. pasta-alluovo-da-minestra_a897-2Mettete nel boccale tutti gli ingredienti per 30 secondi Vel 6. Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare 30 minuti. Stendete la pasta a 1 mm circa.
  2. pasta-alluovo-da-minestra_a897-3Dividete la sfoglia in quattro parti, infarinandole con cura per evitare che si attacchino fra loro.
  3. pasta-alluovo-da-minestra_a897-4Sovrapponete i quattro spicchi e tagliate delle strisce larghe circa 1 cm. Fate ora dei tagli diagonali per ottenere dei rombi, allargate i maltagliati e infarinateli.
La pasta è pronta per essere cotta o conservata in frigo.

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