Scaloppine di pollo con crema di olive e ricotta al bimby

30 ottobre 2015
di Community

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Scaloppine di pollo con crema di olive e ricotta al bimby

  1. Infarinate i pezzi di pollo e metteteli da parte. Inserite nel boccale la buccia di un limone bio; 5 secondi Vel 6.
  2. Riportate il trito sul fondo con la spatola e unite uno spicchio di aglio e l'olio; rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
  3. Eliminate l'aglio, inserite la farfalla tra le lame e adagiate sulla farfalla i pezzi di pollo infarinati; insaporite 2 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
  4. Versate l'acqua, il vino e regolate di sale e pepe; cuocete 20 minuti 100°C Vel Soft.
  5. Quando sono ben cotti, trasferite i pezzi di pollo in un vassoio, irrorateli con il liquido di cottura e mettete sopra ogni fetta un cucchiaino di patè di olive e un cucchiaio di ricotta.

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