Orata al sale con rosmarino: variante con il bimby

6 giugno 2015
di Community

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Orata al sale con rosmarino con il bimby

  1. Mettete 0,8 litri di acqua nel boccale del bimby e portate a temperatura 8 minuti Temp Varoma Vel 1. Nel frattempo pulite e lavate l'orata eliminando le pinne, le interiora e le squame. Inserite il rametto di rosmarino nella pancia dell'orata.
  2. Create uno strato di sale sul vassoio del Varoma, adagiate sopra l'orata e coprite completamente con il sale che rimane.
  3. Quando l'acqua ha raggiunto la temperatura posizionate il Varoma sul boccale e cuocete il pesce per 25 minuti Temp Varoma Vel 1.
  4. A cottura ultimata, eliminate il sale dall'orata e conditela con un filo di olio extravergine di oliva.
Servite.

I commenti degli utenti