Pennette gorgonzola e radicchio: primo piatto filante da fare con il bimby

Name: Pennette filanti al radicchio con il bimby
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pasta (pennette); 200 g Gorgonzola; 100 g Panna liquida fresca; 50 g Radicchio rosso pulito; 50 g Parmigiano a cubi; 50 g Noci sgusciate; Sale q.b.

Le pennette filanti al radicchio sono un ottimo primo piatto ideale da portare in tavola in autunno, ricco e saporito è facile prepararlo con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 12 Ottobre 2015 Aggiornato 15 Marzo 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 20 min
Calorie 718 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pasta (pennette) 400 g
Gorgonzola 200 g
Panna liquida fresca 100 g
Radicchio rosso pulito 50 g
Parmigiano a cubi 50 g
Noci sgusciate 50 g
Sale quanto basta

Come preparare: Pennette filanti al radicchio con il bimby

Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete al dente 400 g di pennette con 50 g di radicchio rosso pulito e tagliato a strisce non troppo sottili.
Nel frattempo preparate la crema mettendo nel boccale del bimby 50 g di parmigiano e tritate 5 secondi Vel Turbo. Unite 50 g di noci e tritate 3 secondi Vel 8.
Aggiungete 200 g di Gorgonzola, 100 g di panna liquida e amalgamate 2 minuti 50°C Vel 3. Scolate la pasta al dente e versatela nel boccale e mantecate 1 minuto 50°C Antiorario Vel Soft.

Servite subito.