Peperoni ammollicati: la ricetta con il bimby

Name: Peperoni ammollicati con il bimby
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Peperoni; 80 g Pangrattato; 30 g Pinoli; Olio extravergine di oliva q.b.; 10 g Prezzemolo; Origano fresco q.b.; Maggiorana fresca q.b.; Sale q.b.

I peperoni ammollicati sono semplici da fare con il bimby, ricchi di erbe aromatiche arricchiti dai pinoli sono leggeri e gustosi: la ricetta con i passaggi.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 13 Luglio 2015 Aggiornato 13 Febbraio 2018

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 40 min
Calorie 215 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Peperoni 1 kg
Pangrattato 80 g
Pinoli 30 g
Olio extravergine di oliva quanto basta
Prezzemolo 10 g
Origano fresco quanto basta
Maggiorana fresca quanto basta
Sale quanto basta

Come preparare: Peperoni ammollicati con il bimby

Accendete il forno a 220°C.
Pulite 1 kg di peperoni privandoli del picciolo, dei semi e dei filamenti bianchi e tagliamoli a listarelle. Mettete nel boccale del bimby 80 g di pangrattato, 10 g di prezzemolo, maggiorana fresca, origano fresco e frullate 15 secondi Vel 7.
Mettete in una teglia i peperoni tagliati e condite con olio extravergine di oliva, sale e cospargete con il composto di pangrattato, aggiungete 30 g di pinoli e girate bene facendo aderire il condimento ai peperoni.
Infornate per 30 minuti o fino a quando non si forma una leggera crosta.

Servite.