Pepite di pollo croccanti, per cena

18 aprile 2017

Ingredienti per 4 persone

Le pepite di pollo croccanti sono dei bocconcini di carne impanati nelle patatine tritate (quelle in busta) e cotti in forno. Per prepararle servono solo 3 ingredienti: petto di pollo, latte e patatine. Prima di essere impanati, infatti, i pezzi di petto di pollo vengono marinati nel latte affinché risultino teneri e succosi. Non serve aggiungere sale o condimenti perché le patatine in busta contengono già tutto il sapore e i grassi necessari a rendere le pepite di pollo degli stuzzichini irresistibili. Cotte in forno in soli 20 minuti, le pepite di pollo si accompagnano con ketchup, maionese o senape.

Preparazione Pepite di pollo

Sminuzzate la patatine: versatele in un sacchetto di plastica e pressatele con un mattarello o batticarne. Devono essere tritate grossolanamente.
Tagliate il petto di pollo in pezzetti di circa 2-3 cm, quindi fateli marinare in una ciotola con il latte per circa 30 minuti.
Una volta pronti, passateli nelle patatine tritate per impanarli in modo uniforme.
Posizionate le pepite di pollo su una teglia rivestita di carta da forno e cuocetele a 180°C per circa 20 minuti.

Servite calde accompagnando con le salse che preferite.

Variante Pepite di pollo

Potete scegliere il gusto di patatine che preferite: quelle classiche sono le più indicate visto che le pepite si accompagnano a salse, ma potreste optare anche per quelle gusto barbecue, cipolla o peperoncino.