Pollo con olive e rosmarino, con il bimby

Name: Pollo con olive e rosmarino con il bimby
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Pollo ruspante a pezzi; 100 g Olive verdi; 3 rametti Rosmarino freco; 1 spicchio Aglio; 300 g Vino bianco; 50 g Aceto di vino bianco; 80 g Olio extravergine di oliva; Peperoncino q.b.; Sale q.b.

Il pollo con olive e rosmarino è un secondo piatto saporito, servitelo durante pranzi informali, è facile da preparare con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 19 Ottobre 2015 Aggiornato 19 Febbraio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 40 min
Calorie 550 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pollo ruspante a pezzi 800 g
Olive verdi 100 g
Rosmarino freco 3 rametti
Aglio 1 spicchio
Vino bianco 300 g
Aceto di vino bianco 50 g
Olio extravergine di oliva 80 g
Peperoncino quanto basta
Sale quanto basta

Come preparare: Pollo con olive e rosmarino con il bimby

Fate riscaldare 80 g di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e adagiate 800 g di pollo pulito e tagliato a pezzi. Lasciate rosolare per 10 minuti a fiamma vivace da tutti i lati fino ad ottenere una crosticina dorata.
Mettete nel boccale gli aghi di 3 rametti di rosmarino, l'aglio sbucciato, tagliato a metà e privato del germe centrale, il sale e frullate 20 secondi Vel 7.
Aggiungete nel boccale i pezzi di pollo, l'olio con cui è stato fatto rosolare, 300 g di vino bianco, 50 g di aceto di vino bianco, 50 g di acqua, il peperoncino e cuocete 20 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.
Aggiungete 100 g di olive verdi, aggiustate di sale e cuocete altri 10 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.

Servite.