Polpette di maiale e zucchine con il bimby

23 aprile 2015
di Community

Ingredienti per 6 persone

Preparazione Polpette di maiale alle zucchine con il bimby

  1. Mettete nel boccale del bimby 30 g di pane raffermo e tritate per 10 secondi Vel 6. Senza sciacquare il boccale, inserite 150 g di zucchine, 300 g di bocconcini di maiale e tritate 20 secondi Vel 5.
  2. Aggiungete 80 g di ricotta ben scolata, 40 g di parmigiano grattugiato, un uovo, regolate di sale e pepe e amalgamate 20 secondi Antiorario Vel 2.
  3. Prendete l'impasto e formate delle piccole polpette con le mani infarinate. Passatele nella farina e adagiatele nel vassoio del Varoma su un foglio di carta forno bagnata e strizzata.
  4. Versate nel boccale sciacquato, 700 g di acqua e posizionate il Varoma e cuocete 40 minuti Temp Varoma Vel 1. Mettete le polpette in una teglia e passatele 5 minuti in forno modalità grill per dorarle.
Servite le polpette tiepide e accompagnate con salse fatte in casa.

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