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Salmone in crosta al basilico, un secondo croccante e gustoso da fare al volo

Bastano appena venti minuti per preparare questo delizioso secondo di pesce: provate la ricetta del salmone in crosta al basilico.

di Palma D'onofrio • Pubblicato 29 Settembre 2016 Aggiornato 29 Maggio 2018

Ingredienti per 4 persone

  • Preparazione 20 min
  • Calorie 460 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa

Come preparare: Salmone in crosta al basilico

  1. Riducete il pane in briciole, anche grossolane, e insaporitele con il formaggio, il basilico tritato, i pinoli e l’aglio. Salate e inumidite con un po’ di olio.

  2. Sistemate le baffe di salmone sulla teglia del forno, salate, pepate e ricoprite con l’impasto di pane e formaggio, facendo aderire bene sulla superficie del pesce.

  3. Cuocete in forno già caldo a 180-200 °C per circa 15 minuti.

Servite il salmone in crosta al basilico con insalatina di spinaci e pomodorini.