Salsa gravy: ricetta con il bimby
16 novembre 2015
Ingredienti per 8 persone
- Brodo di carne480 g
- Burro60 g
- Farina 0040 g
- Noce moscataQuanto basta
- SaleQuanto basta
- Pepe neroQuanto basta
Preparazione Salsa gravy con il bimby
- Mettete a scaldare in una pentola 480 g di brodo di carne. Inserite nel boccale del bimby 60 g di burro e scaldate 2 minuti Temp Varoma Vel 2.
- Aggiungete 40 g di farina 00 e scaldate ancora 2 minuti Temp Varoma Vel 2. Cuocete 7 minuti 100°C Vel 3, aggiungendo lentamente dal foro nel coperchio il brodo caldo.
- Assaggiate e regolate di sale, aggiungete una macinata di pepe nero, una grattugiata di noce moscata e mescolate 1 minuto Vel 2.
Servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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