Semifreddo basilico e limone, una ventata di estate in un dolce monoporzione

5 maggio 2016
di Maria De La Paz

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Semifreddo basilico e limone

  1. Montate i tuorli con lo zucchero, incorporate la scorza e il succo del limone. Poi amalgamate delicatamente la panna, precedentemente montata. Infine, aggiungete il basilico, dopo averlo lavato, asciugato e tritato finemente al coltello.
  2. Versate il composto in quattro stampini della forma voluta e metteteli in freezer per almeno 2 ore.
  3. Tirate fuori i dessert dieci minuti prima di servirli. Decorateli con dei lamponi, qualche fogliolina di basilico e la meringa sbriciolata a mo' di fiocchi di neve.
Portate in tavola i vostri semifreddi basilico e limone e gustateli.

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