Tagliata di tonno al barbecue: con verdure crude

17 ottobre 2018

La tagliata di tonno al barbecue è un piatto leggero e semplice da realizzare, perfetto per il pranzo domenicale. Procuratevi tonno di buona qualità, fresco e che abbia carni sode ed elastiche. Per preparare questa ricetta scegliete la cottura diretta: questo metodo prevede che la fonte di calore sia posta direttamente sotto gli alimenti in modo che cuociano in breve tempo. I tranci di tonno vanno dunque posizionati sulla parte di griglia che si trova sopra la fiamma a una breve distanza. Nella ricetta il tonno viene proposto accompagnato con crudità di verdure ma, se lo preferite, potete accompagnarlo con patate al forno o al barbecue.

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