Torta con crema di nocciole, golosità estrema

  • TIPOLOGIA
  • Difficoltà
  • Preparazione
  • Calorie
  • Torte
  • bassa
  • 2 ore
  • 420 per 100 g
  • Ricetta economica
  • Ricetta per vegetariani
17 novembre 2017

Ingredienti per 6 persone

La torta con crema di nocciole è un dolce tipico del periodo autunnale ed invernale. Alternativa alle classiche torte di mele, carote o ricotta, quello alle nocciole è un dolce sano e appetitoso. Infatti questo eccezionale frutto è ricco di grassi monoinsaturi, utili ad abbassare il livello del colesterolo, e di vitamina E. Questo dolce presenta un profumo intenso di nocciole ed è perfetto da servire in accompagnamento al tè o al caffè, ma anche per una colazione sostanziosa. Potete realizzare questa torta in casa con poche e semplici mosse, ma occorre prestare attenzione alla cottura: la torta deve rimanere umida all’interno, per questo vi consigliamo di controllare la cottura dopo i primi 35 minuti. Per renderla ancora più golosa abbiamo aggiunto Nutella e gocce di cioccolato all’impasto e abbiamo terminato il tutto con una glassa al cioccolato fondente. Provate a servire ogni fetta con panna montata non zuccherata.

Preparazione Torta con crema di nocciole

  1. tortaconcremadinocciole_1In una ciotola capiente, sbattete lo zucchero di canna con il burro morbido fino ad ottenere un composto spumoso.
  2. tortaconcremadinocciole_2Aggiungete le uova una alla volta continuando a sbattere. Unite infine il tuorlo.
  3. tortaconcremadinocciole_3Aggiungete al composto le farine e il lievito.
  4. tortaconcremadinocciole_4Incorporate anche la Nutella
  5. tortaconcremadinocciole_5Versate il latte e continuate a mescolare. Unite le gocce di cioccolato.Versate il composto in una tortiera ricoperta da carta da forno e cuocete in forno già caldo a 180° C per 45 minuti. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
  6. tortaconcremadinocciole_8Sfornate la torta e glassatela con il cioccolato fuso, decorando con le nocciole intere.
Servite con panna montata.

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