Torta cuore di cioccolato per San Valentino: da fare con il bimby

Per San Valentino potete preparare, come dolce da servire dopo cena, una golosissima torta a cuore di cioccolato: ecco come prepararla con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 2 Febbraio 2015 Aggiornato 29 Marzo 2018

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 40 min
Calorie 520 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Acqua 260 g
Zucchero 180 g
Olio di semi di girasole 40
Farina 00 240 g
Cacao amaro in polvere 30 g
Cannella in polvere 1 pizzico
Lievito istantaneo per dolci 1 bustina
Cioccolato fondente 100 g

Come preparare: Torta cuore di cioccolato con il bimby

Mettete nel boccale del bimby 250 g di acqua, 180 g di zucchero, 30 g di olio di semi di girasole e mescolate 15 secondi Vel 4. Aggiungete 240 g di farina 0, 30 g di cacao amaro in polvere, un pizzico di cannella e lavorate 25 secondi Vel 5.
Unite una bustina di lievito istantaneo per dolci e lavorate 15 secondi Vel 5. Versate il composto in una teglia da 22 cm di diametro a forma di cuore, preferibilmente a cerniera, e cuocete in forno già caldo a 170°C-180°C per circa 30 minuti. Finita la cottura, fate raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo.
Mettete in un pentolino il cioccolato fondente a pezzetti con acqua e all'olio di semi di girasole e fate sciogliere a bagnomaria mescolando continuamente.

Variante Torta cuore di cioccolato con il bimby

Per arricchire la torta, unite al composto 2 cucchiai di gocce di cioccolato e amalgamate 10 secondi Vel 3 e servite con gelato alla vaniglia o panna montata.

Una volta fuso, versate il cioccolato sulla torta, aspettate che si solidifichi e servite.