Verdure grigliate in agrodolce, un contorno saporito o un insalata invernale?

Name: Verdure grigliate in agrodolce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cespo Radicchio Trevisana; 2 Cipolle di Tropea; 2 Indivia; 4 rametti Menta; 1 Limone; 1 cucchiaio Miele d'acacia; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Le verdure grigliate in agrodolce sono un contorno veloce, perfetto per l’inverno: provate la ricetta a base di invidia e trevisana.

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di Palma D'onofrio • Pubblicato 30 Novembre 2016 Aggiornato 19 Gennaio 2021

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 15 min
Calorie 160 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Radicchio Trevisana 1 cespo
Cipolle di Tropea 2
Indivia 2
Menta 4 rametti
Limone 1
Miele d'acacia 1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Come preparare: Verdure grigliate in agrodolce

Tagliate le cipolle, la trevisana e l’indivia a metà, dopo averle lavate e asciugate. Spennellatele d’olio e grigliatele per 5-6 minuti.
Intanto, preparate la salsa: spremete il succo di mezzo limone in una ciotola, aggiungete olio extravergine, miele, menta, sale e pepe.
Disponete le verdure su un piatto da portata, cospargetele con le foglie di menta fresca e condite con l’emulsione preparata prima.

Portate in tavola le vostre verdure grigliate in agrodolce.