Secondi piatti
Polpette di cous cous con melanzane
Le polpette di cous cous sono piatto unico impreziosito da melanzane, menta e ricotta; cuocetele nel sugo di pomodoro e gustatele calde.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 5 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Pollo yassa, cucina senegalese
Il pollo yassa è un famoso piatto della tradizione culinaria senegalese, viene cotto lentamente con abbondanti cipolle, peperoncino e senape.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 280 per 100 g
Insalata di ceci e cipolle, secondo vegano dal gusto intenso
L’insalata di ceci e cipolle è un secondo piatto rustico e saporito a base di ceci, cipolline borettane, olive e pomodori secchi.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 250 per 100 g
Melanzane ripiene di riso e carne macinata
Le melanzane ripiene sono un piatto unico a base di riso e carne macinata, cotte al forno sono arricchiti da formaggio filante.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 300 per 100 g
Pakora estivi, sfiziose frittelle indiane
I pakora estivi sono l’alternativa fresca e leggera ai tradizionali pakora di verdure indiani: un piatto perfetto per chi segue un regime alimentare vegano.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Calorie
- 480 per 100 g
Burger pagliaccio di Merluzzo, una ricetta per i bambini
Il burger pagliaccio di merluzzo, accompagnato da un contorno di pisellini, è un pasto ideale per i più piccoli, per nutrirli in maniera sana e divertente.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 160 per 100 g
Zighinì, piatto tipico della cucina eritrea ed etiope
Lo zighini è un piatto unico della cucina eritrea ed etiope: uno spezzatino di manzo speziato servito con pane injera, verdure e legumi.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 3 ore
- Riposo
- 49 ore
- Calorie
- 220 per 100 g
Currywürst: street food tedesco
Il currywürst rappresenta lo street food tedesco per eccellenza, i würstel sono conditi con aromi e ketchup: da gustare con abbondanti patate fritte.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 300 per 100 g
Gamberi in padella, sabbiati e aromatizzati al limone
I gamberi in padella sabbiati sono un piatto facile e veloce da realizzare, sono gamberi con una croccante panatura di pangrattato aromatizzato al limone.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 120 per 100 g
Cassata salata, reinventare la tradizione
La cassata salata è la variante salata del tradizionale dolce siciliano, un piatto ricco e originale dai colori accesi, perfetto stupire i vostri ospiti.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 2 ore
- Riposo
- 3 ore
- Calorie
- 580 per 100 g
Crocchette di pollo al curry, sfizioso finger food
Le crocchette di pollo al curry sono un secondo piatto sfizioso e molto profumato, un modo nuovo e divertente per consumare un banale petto di pollo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 2 ore
- Riposo
- 25 minuti
- Calorie
- 450 per 100 g
Gratin dauphinois, dalla Francia un delizioso secondo piatto vegetariano
Il gratin dauphinois è una ricetta vegetariana di origine francese, un secondo piatto appagante e cremoso, naturalmente senza glutine.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 1h 40'
- Calorie
- 460 per 100 g
Torta rustica agli asparagi, ideale per un buffet vegetariano
La torta rustica agli asparagi è una ricetta dal sapore delicato, un connubio perfetto tra la croccantezza della pasta brisèe e la cremosità del ripieno.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 40 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 380 per 100 g
Mondeghili, le polpette milanesi
I mondeghili sono un piatto tipico della tradizione culinaria milanese, polpette preparate con gli avanzi del bollito, rigorosamente fritte nel burro.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 4 ore
- Calorie
- 480 per 100 g
Arrosto di maiale e salsiccia, secondo ricco di gusto
L’arrosto di maiale e salsiccia è un secondo ricco di gusto preparato con due parti differenti del maiale e arricchito dalla senape e dalla birra.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 6h 20'
- Calorie
- 420 per 100 g
