Sondrio
Polenta taragna: piatto unico

Polenta taragna: piatto unico

La polenta taragna, tipica della Valtellina, si prepara con farina di mais, farina di grano saraceno, burro e formaggio: scoprite come realizzarla.

  • Difficoltà
  • bassa
  • Preparazione
  • 70 minuti
  • Calorie
  • 430 per 100 g
L’importanza del Bitto storico

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Il Bitto è un formaggio lombardo a denominazione di origine protetta, ma in Italia sono rimaste soltanto 14 aziende che lo producono in maniera corretta.