Ricette e brevetti: diritto o limite alla creatività?

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Il diritto d’autore in cucina è da anni al centro di accese discussioni: è possibile brevettare una ricetta o si rischia di ostacolare la creatività?

Guida Michelin: è davvero crisi?

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La guida Michelin 2017 ha spiazzato gli addetti ai lavori per alcune scelte operate e qualcuno ha pensato ad una crisi: sarà vero?

Guida Identità Golose 2017: ecco tutti i vincitori

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È online la nuova guida di Identità Golose con 785 schede di ristoranti in Italia e nel mondo: ecco i nomi dei vincitori dell’edizione 2017.

Guida Michelin 2017: chi vince e chi perde

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Siamo stati alla presentazione della Guida Michelin 2017: ecco tutti i nuovi risultati, da chi ha guadagnato una nuova stella alle conferme.

I migliori ristoranti d’Italia per L’Espresso 2017

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Oggi 20 ottobre a Firenze L’Espresso presenta la nuova guida dei Ristoranti d’Italia 2017: ecco tutti i nuovi cappelli, i risultati confermati e le novità.

Osterie d’Italia 2017: tutte le chiocchiole

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Il 26 Settembre viene presentata a Torino la guida Osterie d’Italia 2017 edita da Slowfood: ecco tutte le chiocciole.

Quali sono le migliori pizzerie d’Italia 2017 secondo Gambero Rosso

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Il 22 settembre è stata presentata la guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2017: ecco tutti i risultati e quali sono le pizzerie migliori in Italia.

Ristoranti d’Italia de l’Espresso: cosa cambia nel 2017

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Ristoranti d’Italia de l’Espresso: la guida nel 2017 si trasforma radicalmente sposando una nuova filosofia di punteggi.

La Bolognese non esiste. In Italia

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Il New York Times pubblica la vera ricetta italiana della bolognese, ma qui quel piatto non esiste, scoprite cosa è successo.

I migliori ristoranti di Milano 2017 per il Gambero Rosso

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Ieri 18 luglio è stata presentata la guida di Milano 2017 del Gambero Rosso: ecco quali sono i migliori ristoranti in città.

Foorban, a Milano il primo ristorante digitale

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Un ristorante non ristorante, la prima rappresentazione italiana della nuova tendenza della digital food delivery. In quel di Milano arriva Foorban, un nuovo modo di ordinare e degustare il cibo,…

I migliori ristoranti di Roma secondo la guida 2017 del Gambero Rosso

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Come ogni anno, Gambero Rosso dedica una guida alla Capitale: ecco quali sono i migliori ristoranti per la guida di Roma 2017.

L’Osteria Francescana è il miglior ristorante al mondo

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Massimo Bottura e tutto lo staff di Osteria Francescana festeggiano il loro primo posto nella classifica World’s 50 Best Restaurants.

Sam Chau, la food blogger di 5 mesi

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Si può a 5 mesi avere più di 100mila follower su Instagram? Sam Chau li ha, e infatti è la neonata food blogger più in voga del momento.

Netflix: chi sono gli chef della seconda stagione di Chef’s Table

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A fine maggio inizierà la seconda stagione di Chef’s Table su Netflix: ecco chi sono i protagonisti delle 6 nuove puntate.

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