A Mondovì apre Hambo Baladin, la nuova creatura di Teo Musso
Se pensavate che dopo il locale di Milano l’impero Baladin avesse smesso di espandersi, Teo Musso ha avuto un’idea per smentirvi: la sua nuova hamburgeria-birreria-bottega Hambo aprirà il prossimo 17 gennaio in via Santuario 3 a Mondovì (CN). Naturalmente presenti le birre artigianali di casa Baladin, alle quali verranno riservate 5 spine, più una libera dedicata alle novità, alle birre speciali o per ospitare altri birrifici artigianali italiani.
Per la proposta gastronomica ci si concentrerà sull’hamburger, con l’intento di creare una sorta di laboratorio dove approfondire il panino all’americana: si partirà dai classici hamburger di carne di manzo piemontese, proseguendo a rotazione con ricette differenti ispirate ai vari locali Baladin in giro per il mondo, con relativi ingredienti più o meno tipici: hamburger-tartare di fassona (Baladin Mondovì), hamburger a base di stinco di maiale (Birreria Piozzo), con foie gras (Casa Baladin) oppure il Baladin Milano, ovviamente con ossobuco. Stiano pur tranquilli i fan delle fatate, le chips targate Baladin: non mancheranno nemmeno quelle, affiancate da insalate salutari e altri stuzzichini meno sani. La vera novità del locale sarà l’area bottega dove acquistare i prodotti Baladin e persino pezzi di arredamento, così da poter trasportare direttamente i locali di Teo Musso in casa propria e sentirsi al Baladin anche in pigiama. Il locale sarà aperto dal martedì alla domenica, dalle 10 alle 2 del mattino e fino alle 3 nel weekend.
Ecco una gallery degli hamburger in menu:
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Cuneo, Piemonte inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.