Il progetto Doggy Bag approda nei ristoranti di Roma

di Giovanni Mercadante • 4 Novembre 2015 9:34

Il progetto Doggy Bag di Comieco per far fronte agli sprechi di cibo approda anche nei ristoranti di Roma: ecco la lista completa.

Dopo Milano, arriva anche a Roma il progetto Doggy Bag – se avanzo mangiatemi con lo scopo di ridurre le quantità di alimenti buttati via e cercare di cambiare la mentalità di alcuni ristoratori. Si tratta, in sostanza, di fornire i ristoranti con kit di contenitori che servano per l’appunto al cliente per portare gli avanzi a casa. Secondo un recente sondaggio, il 79% dei frequentatori di ristoranti si dichiara molto o abbastanza convinto che le doggy bag prenderanno piede anche in Italia e oltre il 60% degli intervistati dichiara che una doggy bag con un design particolare aiuterebbe a superare l’imbarazzo dei clienti nel farsi vedere all’uscita dal ristorante con un contenitore degli avanzi.

Il direttore generale di Comieco, casa produttrice e ideatrice dell’idea, Carlo Montalbetti ha dichiarato: “Comieco, in 30 anni, ha raggiunto ottimi risultati attraverso la raccolta differenziata di carta e cartone e oggi è impegnato in un’altra battaglia, quella contro lo spreco alimentare. Contro lo spreco di cibo, infatti, scendono in campo le nostre doggy bag, completamente riciclabili perché fatte in cartone“. “La Doggy Bag – Se avanzo mangiatemi è una bella iniziativa che unisce design e creatività italiani all’obiettivo concreto di ridurre lo spreco alimentare. Una questione di grande attualità, visto che ancora oggi si stima siano buttati nel nostro Paese oltre un milione di tonnellate di alimenti l’anno“, ha aggiunto Ermete Realacci, Presidente Commissione Ambiente e Territorio.