The Fork Restaurants Awards: votate i vostri ristoranti del cuore

La cucina d’autore consigliata da cuochi autorevoli. Quali sono i migliori ristoranti secondo i cuochi italiani? Quali, invece, si sono rinnovati grazie a un nuovo chef dietro ai fornelli? The Fork e Identità Golose lo hanno chiesto a 70 chef – i ristoranti sono stati segnalati da 70 chef italiani da Massimiliano Alajmo a Viviana Varese, da Massimo Bottura ad Antonino Cannavacciuolo, da Annie Feolde ad Antonia Klugmann e molti altri – dando il via alla prima edizione di TheFork Restaurants Awards – New Openings. Sul sito si può così scoprire la lista dei ristoranti selezionati dagli chef individuati e invitati da Identità Golose a esprimere la propria preferenza indicando le migliori nuove aperture e gestioni nel periodo compreso tra gennaio 2017 e marzo 2018.

Poi, fino al 5 maggio 2018, anche gli utenti di The Fork potranno votare sul sito la propria insegna preferita e saranno considerati validi i voti di coloro che avranno effettuato una prenotazione attraverso TheFork nel periodo 1 maggio 2017 – 1 maggio 2018. Quindi, il 28 maggio 2018, saranno annunciate le insegne più votate in assoluto.  Queste le insegne che il pubblico potrà votare, regione per regione.

LOMBARDIA

Alla Corte dei Bicchi – Cavriana (MN)
Antica Osteria Il Ronchettino – Milano (MI)
Berberè Milano – Milano (MI)
Caffè Commercio – Vigevano (PV)
Casa Ramen Super – Milano (MI)
Cittamani – Milano (MI)
Corte del Mago – Brescia (BR)
Gastronomia Yamamoto – Milano (MI)
Impronte – Bergamo (BG)
Lorenzo Vecchia Ristorante – Pozzuolo Martesana (MI)
Nasturzio – Albino (BG)
Ristorante Dina – Gussago (BS)
Saur – Orzinuovi (BR)
Sikelaia – Milano (MI)
Tokyo Grill – Milano (MI)
Villa Naj – Stradella (PV)
Zibo – Campo Base – Milano (MI)

VENETO

Al Callianino – Montecchia di Crosara (VR)
Osteria del Guà – Bagnolo (VI)
Ristorante 12 Apostoli – Verona (VE)
Ristorante Local – Venezia (VE)
Ristorante Milleluci – Rubbio (VI)
San Brite – Cortina d’Ampezzo (BL)
Zanze XVI – Venezia (VE)

PIEMONTE

Casa Amélie – Torino (TO)
Chiodi Latini New Food – Torino (TO)
Luogo Divino – Torino (TO)
Osteria Veglio – La Morra (CN)
Snodo presso OGR – Torino (TO)

TRENTINO ALTO ADIGE

A La Cort – Predazzo (TN)
In Viaggio-Claudio Melis Ristorante – Bolzano (BZ)
Waink’s – Brunico (BZ)

LIGURIA

Impronta d’Acqua – Cavi di Lavagna (GE)
Ristorante Mimosa del Miramare The Palace Hotel – Sanremo (IM)

VALLE D’AOSTA

Ristorante Petit Royal del Grand Hotel Royal e Golf – Courmayeur (AO)
Un Mare di Neve – Cervinia (AO)

EMILIA ROMAGNA

daGorini – San Pietro in Bagno (FC)
La Maison du Gourmet – Parma (PR)
Les Caves – Sala Baganza (PR)
Massimilano Poggi – Trebbo (BO)

TOSCANA

Filippo Mud – Pietrasanta (LU)
Momio – Firenze (FI)
Ristorante Santa Elisabetta dell’Hotel Brunelleschi – Firenze (FI)

LAZIO

180g Pizzeria Romana – Roma (RM)
Danilo Ciavattini Ristorante – Viterbo (VT)
Il Bistrot 4.5 – Roma (RM)
Il Margutta – Roma (RM)
L’osteria di Birra del Borgo – Roma (RM)
Perpetual – Roma (RM)
Santopalato – Roma (RM)
Sushisen – Roma (RM)

MARCHE

Il Tiglio in Vita – Porto Recanati (MC)
Officina del Sole – Montegiorgio (FM)

ABRUZZO

Dorsia – Pescara (PE)
Insight Eatery – Chieti (CH)
Materia Prima – Castel Di Sangro (AQ)

UMBRIA

Paolo Trippini all’Hotel La Badia – Orvieto (TR)

CAMPANIA

Braceria Bifulco – Ottaviano (NA)
Caracol – Bacoli (NA)
Casa Rispoli – Cava dei Tirreni (SA)
Josè Restaurant – Torre del Greco (NA)
Ristorante Sensi – Amalfi (SA)

BASILICATA

Dimora Ulmo – Matera (MT)

PUGLIA

Duo Ristorante – Lecce (LE)
Primo Restaurant – Lecce (LE)
Stammibene – Bari (BA)

SICILIA

Hostaria del Vicolo – Sciacca (AG)
Pot Cucina & Bottega – Palermo (PA)
Scjabica – Santa Croce Camerina (RG)
VotaVota – Marina di Ragusa (RG)