Iginio Massari è il miglior pasticciere del mondo

22 Maggio 2019

Iginio Massari è il miglior pasticcere del mondo. Il maestro bresciano si è aggiudicato il titolo in occasione dell’edizione 2019 del World Pastry Stars di Milano, il congresso internazionale di alta pasticceria di cui Massari è l’ideatore. “Con stupore e piacere – ha commentato Massari – ricevo un riconoscimento che innanzitutto premia la professionalità e la dedizione che da anni nutro nei confronti di questo mestiere un mestiere che ogni giorno comporta nuovi studi e che non mi permette ancora oggi di sentirmi arrivato“.

In una nota, diffusa al termine della consegna del premio, i giurati hanno motivato la propria scelta: si tratta di un riconoscimento che una personalità a livello internazionale, un maestro e un creativovuole conferire un attestato alla personalità che a livello internazionale ha saputo valorizzare la professione di pasticciere sia per quel che riguarda la creatività e i prodotti sia per il valore dell’impresa. Altresì si vuole sottolineare con questo riconoscimento l’impegno nella formazione e nella diffusione del sapere“. “Commosso – ha scritto quindi Massari sul suo profilo Instagram – ringrazio di cuore la giuria: Eleonora Cozzella Food Journalist Gruppo Editoriale L’Espresso Repubblica, Laura Mantovano Direttore editoriale Gambero Rosso, Alberto Schieppati Direttore Editoriale Artù -Enzo Vizzari Direttore Guide Espresso“.